lunes, 13 de mayo de 2013

Horneado en casa

Cuando hace frío  me dan ganas de cocinar y tejer. Volví a preparar el pan integral que preparé varias veces la temporada pasada, hasta que el calor se hizo cada vez mas intenso y ya no me daban ganas de comer pan ni el calor del horno.
Me gusta prepararlo porque así siento que estoy comiendo mas saludable, conozco casi exactamente que ingredientes van en la preparación (digo casi porque realmente no se todo lo que lleva la harina o la levadura envasada, aún no tengo mi propio campo de trigo :P)

Les comparto la receta por si se quieren animar.

- 1kg de harina integral
- 2 cdtas de levadura
- 1/2 litro de agua tibia (o mas en caso de que no agarre   
  consistencia ) 
- 1 cdta de sal (yo utilizo sal de mar)
- agregados a elección: yo le agrego semillas de chia y 
  almendras.






Preparación: 
Mezclar la levadura con la harina, la sal y los demás ingredientes que queramos agregar



Añadir poco a poco el agua e ir amasando hasta lograr una contextura suave y elástica.


Dejar reposar la masa 30 minutos.



Pre calentar el horno por 5-10 min.
Apagar el horno y poner la masa dentro de un molde dentro del horno, con el calorcito que quedó la masa debe subir y aumentar su tamaño.



Cuando haya subido por fuera del molde, se hornea hasta que el pan quede dorado, esto es por aproximadamente 30-45 min a una temperatura de 180-200º



Voila!

14 comentarios:

  1. sugerí tu blog en páginas recomendadas del mio.
    seguimos en contacto!
    un beso, Karina

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    Respuestas
    1. Hola Karina, muchas gracias!
      que buena idea tener una lista de recomendados, lo voy a considerar también para mi blog
      seguimos en contacto!!!!
      besos

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  2. Se ve exquisito, voy a hacer tbn!

    Carla.

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  3. mmm me imagino el olorcito mientras se hornea...
    Te felicito por tu premio (del post anterior)!!!
    besos

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    1. Gracias Lauren!!!!!
      si, el olor que sale es lo mejor jajjaja
      besos grandes!

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  4. Qué pan con tan buena pinta.
    Acabo de descubrir tu blog y me gusta,pásate por el mio si tienes un ratito y si te gusta nos seguimos. Bss.
    Buen comienzo de semana. Bss.
    http://atentamente-carmen.blogspot.com.es/

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    1. Hola Carmen, gracias por tu comentario.
      Te sigo!!!!
      un beso y buena semana para ti también.

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  5. qué cosa más rica!!! voy a probar la receta seguro.

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    1. que bueno!!! avísame como te queda si la preparas! :)

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  6. QUE COSA MAS RICA SE VE ESE PAN Y INTEGRAL MAS ENCIMA … PARA NO SENTIR CARGO DE CONCIENCIA JE JE

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  7. Pero que bueno!!! Aunque aquí ya estamos empezando con el calorcito, voy a hacerme uno de esos panes integrales.

    Besitos

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    Respuestas
    1. Linda!!! cuéntame como te va con la preparación y si te quedó rico! :P
      besos grandes

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